特産・グルメ

特産・グルメ

  • 岩国寿司食べ歩きMAP
    岩国寿司食べ歩きMAP

    岩国寿司食べ歩きMAP 岩国国際観光ホテル 桜茶屋 受け継がれた伝統の味 【写真:岩国寿司定食 1,450円】 華やかな見た目にボリューム満点の岩国寿司は、100年以上の歴史を誇る「料亭 深川」から受 Read more →

  • 岩国寿司
    岩国寿司

    岩国寿司 郷土料理として親しまれている、押し寿司風に仕上げた保存食としてのチラシ寿司で、岩国地方ならではの郷土料理として親しまれています。 (写真:大平と岩国寿司) 岩国寿司を切る様子 一度に4〜5升 Read more →

  • 雁木
    雁木

    製造元の八百新酒造株式会社は明治24(1891)年の創業。酒造場は創業時より錦川の河畔にあり、そこは船着き場として、賑わっていました。 「雁木」とは、船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつては、酒の Read more →

  • 五橋
    五橋

    製造元の酒井酒造株式会社は明治4(1871)年、清流錦川の伏流軟水に恵まれた、岩国市中津町に蔵を構えました。五橋の名が錦川にかかる五連の反り橋「錦帯橋」に由来するということはいうまでもありません。錦帯 Read more →

  • 金冠黒松
    金冠黒松

    製造元は村重酒造株式会社。明治初期創業の名門・森乃井酒造株式会社の伝統を引き継ぎ、昭和34(1959)年に岩国市御庄で創業しました。 黒松は式典、結婚式等お祝い事には必ず飾られた喜びを象徴するもので、 Read more →

  • 金雀
    金雀

    岩国市錦町にある堀江酒場は江戸中期(1764年)創業の、錦帯橋が架かる清流錦川をさかのぼった小さな町にある、250年以上の歴史のある酒蔵です。 山紫水明のこの恵まれた環境の中で、日本文化と伝統を今に伝 Read more →

  • 獺祭
    獺祭

    昭和23(1948)年1月、旭酒造株式会社によって岩国市周東町の山奥で酒造りが始まりました。 獺祭の言葉の意味は、獺が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多く Read more →

  • 岩国れんこん
    岩国れんこん

    室の木の篤農・村本三五郎が、岡山から備中種を持ち帰り、これを門前の石代に植えたのが始まりで、それから広がり門前バスと言いました。 文化8(1811)年には藩営として始まりました。一般のレンコンは穴が8 Read more →

  • 高森牛
    高森牛

    高森牛が生産される岩国市周東町は明治時代の初期から食肉産業が盛んで、その当時より全国の優良牛を扱っていました。 肉質が良く「高森の肉は美味い」と評判になったのもその頃からです。 この伝統を受け継ぎ、周 Read more →

  • 大平
    大平

    里芋・レンコン・人参・ごぼう・こんにゃくなど新鮮な野菜や山菜、鶏肉を煮込んだもので、その材料の煮方に伝統の秘訣があり、独特の味わいを持っています。 岩国地方では、この大平とレンコンの酢の物、岩国寿司の Read more →

  • 岸根(がんね)ぐり
    岸根(がんね)ぐり

    原産地である岩国市美和町岸根の地名から命名された岸根ぐり。粒が大きく(1果30~40グラム)、甘くまろやかな味わいが特徴です。岸根ぐりは他に類似品のない優良品種であることがわかり、国の奨励品種として国 Read more →

  • 吉香窯 岩国焼
    吉香窯 岩国焼

    岩国城下の多田の地に元禄の頃、創始された岩国藩の御用窯です。 茶道具、壺、皿など将軍や諸侯への土産品として用いられため、茶人の鑑賞眼に耐えられる洗練された品格があります(茶道具、坪、皿など)。 岩国の Read more →

  • 玖珂縮
    玖珂縮

    寛永2(1749)年の頃、玖珂町の富山秀意(享保10(1725)年~寛政元(1789)年)により考案され、縮織技法では、日本でも初期のものです。 約400年前、江戸時代初期の岩国吉川藩領内で玖珂、岩国 Read more →

  • 橋の駅 錦帯橋 「展望市場」
    橋の駅 錦帯橋 「展望市場」

    錦帯橋バスセンターの2階、お土産処「展望市場」には、岩国市をはじめ山口県の特産品を取り揃えています。 また、お茶処「錦帯茶屋」では、目の前に錦帯橋を眺めながら、名物の岩国寿司や岩国蓮根麺などを楽しめま Read more →

  • 道の駅・ピュアラインにしき
    道の駅・ピュアラインにしき

    錦川の上流、寂地川を源流とする宇佐川と国道187号線(通称ピュアライン)沿いにあり、買い物と食事が楽しめます。 錦川は中国地方有数の清流として知られています。レストランでは鮎料理やこんにゃく、わさび漬 Read more →

  • にしき産品ステーション
    にしき産品ステーション

    錦町広瀬本通り商店街で、錦町の特産品を販売しています。わさび漬けやこんにゃく、地元の特産品が勢ぞろい♪ 【所在地】〒740-0724 山口県岩国市錦町広瀬6695‐4 【営業時間】9:00~17:00 Read more →

  • 里の駅
    里の駅

    地域の人たちが自主的に運営している施設で、暮らしから観光まで、その地域の様々な情報を提供する施設です。 特産品の販売、体験ツアー、宿泊施設の受付けなど、観光を楽しむためのコンテンツをたくさん用意してい Read more →